但店里不同意我离职该如何是好？

公司不同意员工辞职的，员工可以要求公司说明理由；如果员工是依法提出离职申请的，则员工可以通过协商、申请调解、仲裁、提起诉讼等方式来离职。如果员工的辞职方式不符合法律规定的，则可以更正后再申请辞职。
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劳动合同解除的方式有：1、用人单位和劳动者约定解除；2、劳动者单方解除劳动合同；3、用人单位单方解除劳动合同；4、经济性裁员。根据《劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的劳动者可以解除劳动合同(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的(二)未及时足额支付劳动报酬的:(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定损害劳动者权益的(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的
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劳动者和用人单位存在劳动合同纠纷，劳动者可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护合法权益。