有书面欠条，我想通过法律途径解决该如何操作

您可以通过仲裁或诉讼来追讨奶粉款。根据《民法典》等，持有书面欠条可作为有力证据。长期不处理可能导致债权失效或难以追回，造成经济损失。
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可起诉追讨。操作如下：1.准备起诉状，明确诉求和事实理由；2.收集证据，如欠条、交易记录等；3.递交材料至有管辖权法院；4.等待法院受理并参加庭审。
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常见的处理方式是申请仲裁或向法院起诉。选择时，若希望快速解决且双方愿意协商，可选仲裁；若对方不配合，则直接向法院提起诉讼更为有效。